Ricetta tradizionale dell’orata al forno: il passaggio che fa la differenza nel sapore
L’orata al forno raggiunge la perfezione con un unico passaggio fondamentale: la cottura in cartoccio. Scopri come il vapore intrappolato preserva sapore e umidità del pesce, trasformando una ricetta semplice in un’esperienza culinaria memorabile secondo la tradizione genovese.