Brodetto di pesce alla termolese: perché scegliere pesci diversi dona un aroma più ricco
Nel brodetto termolese la scelta consapevole di diverse varietà ittiche non è casualità: ogni pesce contribuisce con caratteristiche organolettiche uniche, creando un aroma stratificato e complesso che distingue un vero brodetto dalla semplice zuppa di pesce.